Согласно новому исследованию, беременные женщины, придерживающиеся западной диеты, повышают риск развития у своих детей нарушений неврологического развития в будущем.
Недавнее исследование, проведенное в Дании, показало, что дети подвергаются более высокому риску развития СДВГ или аутизма, если во время беременности их матери придерживались диеты с высоким содержанием жиров и сахара и низким содержанием свежих ингредиентов. Предыдущие исследования показали, что на развитие плода влияют алкоголь, курение и нездоровое питание.
Однако это исследование показало, что рацион питания матери во время беременности может способствовать развитию СДВГ и аутизма у детей.
Первый автор, доктор Дэвид Хорнер, сказал: «Чем больше женщина придерживается западной диеты во время беременности — с высоким содержанием жиров, сахара и рафинированных продуктов и низким содержанием рыбы, овощей и фруктов — тем выше риск развития у ее ребенка СДВГ или аутизма».
В ходе исследования группа ученых изучила образцы крови и особенности питания 60 000 пар мать-ребенок в Дании и США. Они обнаружили, что соблюдение некоторых элементов западной диеты во время беременности увеличивает риск развития у плода СДВГ в будущем на 66%, а аутизма — на 122%.
Автор-корреспондент профессор Мортен Арендт Расмуссен сказал: «При сравнении разных групп мы наблюдали наиболее выраженные связи в первом и втором триместрах, что позволяет предположить, что развитие мозга в этот период особенно чувствительно к влиянию материнского питания».
Исследователи обнаружили в общей сложности 43 специфических метаболита в материнской крови, которые были связаны с западным питанием. Доктор Хорнер пояснил: «Мы обнаружили, что 15 из этих 43 метаболитов были особенно связаны с повышенным риском СДВГ. Многие из этих метаболитов поступают с пищей и играют ключевую роль в регуляции воспаления и окислительного стресса — факторов, которые считаются критически важными для раннего развития нервной системы».
Он добавил: «Это исследование поднимает важные вопросы о том, достаточны ли текущие рекомендации по питанию для беременных женщин.Мы знаем, что потребности в питательных веществах возрастают во время беременности , и наше исследование подчеркивает, насколько важен состав рациона для развития плода».
Он продолжил: «Хотя скандинавскую диету часто считают здоровой, наши данные показывают, что многие беременные женщины придерживаются диеты, которую можно оптимизировать, чтобы лучше поддерживать развитие своего ребенка. Это исследование поднимает вопрос о том, соблюдаются ли существующие рекомендации по питанию в достаточной степени во время беременности и оказывают ли они желаемое влияние на здоровье ребенка».
И пришел к выводу: «Наш анализ не только подтверждает тесную связь между диетой и риском СДВГ, но и выявляет конкретные питательные вещества и продукты, которые могут послужить основой для улучшения рекомендаций по питанию и профилактических стратегий. Понимая, как материнская диета влияет на развитие плода, мы можем лучше определить ключевые питательные вещества и корректировки рациона, необходимые для снижения риска нарушений развития нервной системы. Это открывает новые возможности для уточнения рекомендаций по питанию и содействия достижению более здоровых результатов для будущих поколений».
Эта работа опубликована в журнале Nature Metabolism
