Ученые утверждают, что люди, которые регулярно употребляют продукты глубокой переработки, более склонны к развитию диабета 2 типа по сравнению с теми, кто потребляет больше менее обработанных продуктов .
Согласно системе классификации Nova, пищевые продукты подразделяются на ультраобработанные, обработанные, обработанные кулинарные ингредиенты, минимально обработанные и необработанные.
Новое исследование показало, что чрезмерное употребление ультраобработанных продуктов может спровоцировать развитие диабета 2 типа, а также сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.
Предыдущие исследования показали, что регулярное употребление в пищу ультраобработанных продуктов может повысить риск развития у человека кардиометаболической мультиморбидности и рака. В ходе этого исследования группа исследователей анализировала потребление пищи участниками, оценивая их диетические анкеты.
Они обнаружили, что участники, потреблявшие наибольшее количество ультраобработанных продуктов, в будущем были подвержены наибольшему риску развития диабета 2 типа.
Исследование показало, что частое употребление готовых блюд, искусственно подслащенных и сахаросодержащих напитков, острых закусок и продуктов животного происхождения также связано с более высоким риском развития диабета 2 типа.
Исследование было опубликовано в журнале The Lancet Regional Health – Europe
Согласно системе классификации Nova, пищевые продукты подразделяются на ультраобработанные, обработанные, обработанные кулинарные ингредиенты, минимально обработанные и необработанные.
Новое исследование показало, что чрезмерное употребление ультраобработанных продуктов может спровоцировать развитие диабета 2 типа, а также сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.
Предыдущие исследования показали, что регулярное употребление в пищу ультраобработанных продуктов может повысить риск развития у человека кардиометаболической мультиморбидности и рака. В ходе этого исследования группа исследователей анализировала потребление пищи участниками, оценивая их диетические анкеты.
Они обнаружили, что участники, потреблявшие наибольшее количество ультраобработанных продуктов, в будущем были подвержены наибольшему риску развития диабета 2 типа.
Исследование показало, что частое употребление готовых блюд, искусственно подслащенных и сахаросодержащих напитков, острых закусок и продуктов животного происхождения также связано с более высоким риском развития диабета 2 типа.
Исследование было опубликовано в журнале The Lancet Regional Health – Europe
