Есть признаки, которые безошибочны, особенно по утрам...
Сахар из пищи, трансформируемый в организме в глюкозу (и фруктозу), необходим, поскольку обеспечивает энергию. Баланс уровня глюкозы в крови обеспечивается различными гормонами, в том числе инсулином, вырабатываемым поджелудочной железой. Когда этот баланс нарушен и у нас в крови слишком много глюкозы, мы находимся в «гипергликемии».
Если гипергликемия легкая, она не имеет немедленных последствий для здоровья. С другой стороны, если уровень глюкозы со временем становится слишком высоким, это может вызвать осложнения, самым серьезным из которых является диабет .
«Человек заболевает диабетом не потому, что потребляет слишком много сахара, а из-за диеты со слишком высоким гликемическим индексом», — объясняет Анжелика Ульбер, специалист по микродиетологии. Таким образом, мы должны обращать внимание не столько на количество сахара в пище, сколько на ее способность более или менее быстро повышать уровень глюкозы в крови .
Самый простой способ узнать уровень сахара в крови – или, скорее, уровень глюкозы – это измерить уровень сахара в крови натощак. Этот анализ можно дополнить анализом гликированного гемоглобина.
Последний учитывает отражение уровня сахара в крови за последние три месяца. Напоминаем, что нормальный уровень сахара в крови составляет от 0,7 до 1,10 грамма глюкозы на литр крови. От 1,10 до 1,25 грамма мы находимся на стадии «предиабета», а выше 1,26 грамма — на стадии диабета.
Помимо анализа крови, наблюдаются характерные симптомы гипергликемии. К сожалению, « когда мы их замечаем, то уже слишком поздно. Это уже признаки диабета», предупреждает наш собеседник. Затем человек замечает у себя:
«Если утром через 3 или 4 часа после еды вы заметите…»
В целях профилактики мы все же можем заметить и другие, более сдержанные признаки, особенно утром во время завтрака:
«Если через 3 или 4 часа после еды утром вы замечаете усталость, падение морального духа и внезапное желание перекусить сладким, это означает, что у вас нет правильных привычек, и вы плохо питаетесь», — объясняет специалист по микродиетологии. Возникновение этих эффектов указывает на реактивную гипогликемию в ответ на гипергликемию, возникшую ранее. Поджелудочная железа вырабатывает инсулин, чтобы резко снизить уровень сахара в крови, который слишком высок из-за слишком сладкого завтрака и/или имеет высокий гликемический индекс .
«Утром следует употреблять продукты с низким гликемическим индексом: мюсли, овсянку, хлеб на закваске, ржаной или зерновой хлеб», — советует специалист.
«Вам также нужны белки, клетчатка и полезные жиры, которые можно найти в твороге, яйцах и особенно в семенах масличных культур, таких как миндаль, фундук или кешью».
Масличные семена обладают всеми этими качествами одновременно, насыщают на длительное время и предотвращают гипогликемию около 11 часов утра - рассказала Анжелика Ульбер, специалист по микродиетологии и автор книги «Я худею с помощью диеты с низким ГИ», опубликованной Тьерри Суккаром.
Сахар из пищи, трансформируемый в организме в глюкозу (и фруктозу), необходим, поскольку обеспечивает энергию. Баланс уровня глюкозы в крови обеспечивается различными гормонами, в том числе инсулином, вырабатываемым поджелудочной железой. Когда этот баланс нарушен и у нас в крови слишком много глюкозы, мы находимся в «гипергликемии».
Если гипергликемия легкая, она не имеет немедленных последствий для здоровья. С другой стороны, если уровень глюкозы со временем становится слишком высоким, это может вызвать осложнения, самым серьезным из которых является диабет .
«Человек заболевает диабетом не потому, что потребляет слишком много сахара, а из-за диеты со слишком высоким гликемическим индексом», — объясняет Анжелика Ульбер, специалист по микродиетологии. Таким образом, мы должны обращать внимание не столько на количество сахара в пище, сколько на ее способность более или менее быстро повышать уровень глюкозы в крови .
Самый простой способ узнать уровень сахара в крови – или, скорее, уровень глюкозы – это измерить уровень сахара в крови натощак. Этот анализ можно дополнить анализом гликированного гемоглобина.
Последний учитывает отражение уровня сахара в крови за последние три месяца. Напоминаем, что нормальный уровень сахара в крови составляет от 0,7 до 1,10 грамма глюкозы на литр крови. От 1,10 до 1,25 грамма мы находимся на стадии «предиабета», а выше 1,26 грамма — на стадии диабета.
Помимо анализа крови, наблюдаются характерные симптомы гипергликемии. К сожалению, « когда мы их замечаем, то уже слишком поздно. Это уже признаки диабета», предупреждает наш собеседник. Затем человек замечает у себя:
- Сильная жажда
- Усталость, которая не проходит
- Сухой язык
- Необъяснимая потеря веса
- Головные боли
- Расстройства настроения
- Сильные позывы к мочеиспусканию
«Если утром через 3 или 4 часа после еды вы заметите…»
В целях профилактики мы все же можем заметить и другие, более сдержанные признаки, особенно утром во время завтрака:
«Если через 3 или 4 часа после еды утром вы замечаете усталость, падение морального духа и внезапное желание перекусить сладким, это означает, что у вас нет правильных привычек, и вы плохо питаетесь», — объясняет специалист по микродиетологии. Возникновение этих эффектов указывает на реактивную гипогликемию в ответ на гипергликемию, возникшую ранее. Поджелудочная железа вырабатывает инсулин, чтобы резко снизить уровень сахара в крови, который слишком высок из-за слишком сладкого завтрака и/или имеет высокий гликемический индекс .
«Утром следует употреблять продукты с низким гликемическим индексом: мюсли, овсянку, хлеб на закваске, ржаной или зерновой хлеб», — советует специалист.
«Вам также нужны белки, клетчатка и полезные жиры, которые можно найти в твороге, яйцах и особенно в семенах масличных культур, таких как миндаль, фундук или кешью».
Масличные семена обладают всеми этими качествами одновременно, насыщают на длительное время и предотвращают гипогликемию около 11 часов утра - рассказала Анжелика Ульбер, специалист по микродиетологии и автор книги «Я худею с помощью диеты с низким ГИ», опубликованной Тьерри Суккаром.
